Klanttevredenheid catering

Flycatcher onderzoekt twee keer per jaar, in opdracht van de UM en Albron, de tevredenheid van studenten en medewerkers over de cateringdiensten binnen de UM. Met een hogere respons dan afgelopen meting én weer een hoger cijfer (7,1) was het onderzoek een succes. Dank voor het invullen en jullie waardevolle feedback!
 
Mede dankzij de feedback uit deze onderzoeken is het afgelopen jaar het vegetarisch/veganistisch assortiment sterk uitgebreid, de Get Chef app in het kader van het terugdringen van voedselverspilling geïntroduceerd en het assortiment in de FFWD’s meer gericht op warme snacks. Afgelopen november heeft er weer een nieuwe meting plaatsgevonden met een score van 7,1 als resultaat. Deze score is een tiende hoger dan de score in mei 2018 (toen 7,0), waarmee de stijgende klanttevredenheid van de afgelopen twee jaar doorgezet wordt.
 
Aan de hand van de antwoorden en opmerkingen wordt er het komende half jaar gefocust op de volgende onderwerpen:
1. Doorontwikkeling vegan assortiment: bijvoorbeeld binnen de bakerys kun je tegenwoordig kiezen voor soja melk in je cappuccino.
2. Meer aandacht voor gezond eten: bijvoorbeeld de tomatentap in de mensa’s (gezond snoepen).
3. Banqueting: nog meer focus op het bestel-, communicatie- en productieproces om toenemend aantal bestellingen op piekmomenten te managen.
 
Ook goed om te zien dat de respons van het onderzoek beduidend hoger lag dan tijdens de vorige metingen; een stijging van 7% van de medewerkers en maar liefst 16% van de studenten die aangesloten zijn bij Flycatcher.

Ben je nog geen lid van de Studentenmonitor? Meld je dan hier aan! Je ontvangt dan een uitnodiging voor het onderzoek.

Gepost door S. Neijnens (Sanne), M.Sc. op 7-12-2018

Terug naar lijst

Inloggen

 
 
 
 
 
U bent hier: Home > Actueel