Verbeteringen n.a.v. klanttevredenheidsmeting catering

Flycatcher onderzoekt twee keer per jaar in opdracht van Maastricht University en Albron de tevredenheid van studenten en medewerkers met de cateringdiensten binnen de universiteit. Aan de hand van de opmerkingen uit de eerdere onderzoeken hebben Albron en Facility Services een aantal verbeterpunten doorgevoerd:  

Meer themaweken
Vanuit het vorige Flycatcher onderzoek kwam de vraag naar meer themaweken. Zo is er in de afgelopen periode de Week zonder vlees, Sustainable Foodweeks, Umís next Top chef kookcompetitie, RAG week, Valentijn week (met Hartjes Pizza!) en de internationale weken georganiseerd. 

Meer vegetarisch/veganistisch
Albron blijft continu het assortiment aanpassen waardoor er meer keuze is op vegetarisch en veganistisch gebied. Zo zijn er in de Bakeryís en via de banqueting veganistische brownies verkrijgbaar en wordt er eerdaags gestart met vegan appeltaart. Binnen de M.RK.Tís zijn dagelijks bij de wok, pizza, soepen en Daily meals wisselende gerechten en specials verkrijgbaar. Binnen Randwyck bestaat al 65% van de verkochte items uit vegetarische, vegan of gezondere gerechten. Steeds meer studenten en medewerkers ontdekken dit assortiment en zijn (parttime) vegetarisch/veganistisch geworden. Binnen de FFWD is het assortiment gezonder snoepen verder uitgebreid na alle enthousiaste reacties in de afgelopen periode. 

Terugdringen afval
Vanaf 29 april start op TS53 een pilot met de UM cup; prijswinnaar van de SDG wedstrijd bij de opening van het academisch jaar. Hierbij betaal je statiegeld voor je duurzame en herbruikbare koffiebekers. Tevens verdwijnen op steeds meer locaties de wegwerp koffiebekers doordat gasten zelf hun koffiebeker meenemen en zal er tot het einde van het academisch jaar een proef worden gedaan met gescheiden inzameling van GFT afval in de mensa van de UNS40.

Ondanks deze aanpassingen blijft er altijd nog ruimte voor verdere verbeteringen, geef deze dus vooral door! Ben je nog geen lid van de Studentenmonitor? Meld je dan hier aan! Je ontvangt dan een uitnodiging voor het onderzoek.

Gepost door S. Neijnens (Sanne), M.Sc. op 23-4-2019

Inloggen

 
 
 
 
 
U bent hier: Home > Actueel